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[Entrevista] Marjorie Duchateau
Marjorie Duchateau, técnico especialista en Dietética y Nutrición.
“¿De qué le sirve al fabricante hacer una etiqueta más clara que, realmente, se agradece, si luego no hay una educación poblacional para que lo entienda?”.
Además de nutricionista, Marjorie Duchateau es Técnico especialista en Naturopatía, también conocida como medicina natural que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se refiere: “Tanto a los sistemas de medicina tradicional como a las diversas formas de medicina indígena”.
La experta tomó parte en el tercer programa de ‘Activos en salud’: “Obesidad infantil”, por la que conocimos la definición de obesidad, según la OMS, y nos explicó que debemos hacer cinco comidas diarias de poco volumen, acompañadas de actividad física constante, así como cuáles son las proporciones del plato equilibrado.
Esta nutricionista también está formada en otras áreas de la salud, como técnico auxiliar de enfermería. Asimismo, ha ejercido como docente de dietética y nutrición, entre otras materias. Marjorie Duchateau colabora desde el año 2011 con el CDyTE como técnico especialista en Dietética y Nutrición en la Unidad de Dietoterapia nutracéutica en patología cardiovascular.
