Volvemos con otra entrega de nuestra sección de nutrición con Marjorie Duchateau, el espacio donde la experta trata un tema en concreto sobre qué debemos comer y cómo, desmentir algunos bulos sobre la alimentación, y otros asuntos que nos ayuden a comer cada día más sano. En esta nueva cita, la …
Read More »Tomar fruta por la noche
Nuevo episodio de la sección de nutrición con Marjorie Duchateau, el espacio donde la experta trata un tema en concreto sobre qué debemos comer y cómo, desmentir algunos bulos sobre la alimentación, y otros asuntos que nos ayuden a comer cada día más sano. En esta ocasión, la nutricionista nos habla …
Read More »Grasas ‘trans’
Gracias a la participación de la nutricionista Marjorie Duchateau en el tercer programa de Activos en Salud, dedicado a la obesidad infantil, descubrimos la necesidad de idear una sección sobre educación en la alimentación: el ‘Espacio de nutrición’. En cada aportación, la experta tratará un tema en concreto sobre qué …
Read More »Comer carne roja puede elevar la mortalidad por enfermedad cardiovascular y cáncer
Según investigadores del Harvard School of Public Health de Boston, en Estados Unidos, el consumo de carne roja puede estar relacionado con un mayor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular y cáncer, en comparación con quienes optan por el pescado o la carne de ave. Así se desprende de los …
Read More »España, cada vez más lejos de la Dieta Mediterránea
Los españoles se alejan cada vez más de la Dieta Mediterránea por el aumento del consumo de grasas saturadas y azúcares refinados, según los primeros datos del estudio Clínico ‘Seguimiento de la Dieta Mediterránea y su relación con el Riesgo Cardiovascular en España’ (DIMERICA). Entre los puntos positivos de la …
Read More »Coca-Cola y Pepsi cambian la receta para evitar una etiqueta con «cáncer»
Coca-Cola y Pepsi han decidido cambiar su receta en el estado de California (EEUU) para evitar que las bebidas luzcan una etiqueta sobre el posible riesgo de cáncer relacionado con uno de sus colorantes. Se trata del 4-metilimidazol (4-MEI), que aporta el particular color caramelo a ambas bebidas, y que …
Read More »[Entrevista] Marjorie Duchateau
[Entrevista] Marjorie Duchateau Marjorie Duchateau, técnico especialista en Dietética y Nutrición. “¿De qué le sirve al fabricante hacer una etiqueta más clara que, realmente, se agradece, si luego no hay una educación poblacional para que lo entienda?”.
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